蕎麦屋の新規開拓です。
姪浜駅前にある、手打そば 一の梅です。
駐車場は店の前に2台分ありました。
大盛りとかの案内が無かったので、せいろの普通盛りを注文しました。
この店は、つなぎを少し使っているそうです。
店の雰囲気は落ち着いています。
定番の例のおしぼりです。
蕎麦キター（写真は普通盛り）
ワサビはねっとり系です。
ネギは使いません。
大根おろしは普通です。
つゆは、少し辛めですがさっぱり系です。
蕎麦の味を邪魔しない味のつゆなので比較的好きですが
この店の蕎麦は何もつけないで食べるのが一番美味しい気がします。
当然、足りないので、お代わりで田舎蕎麦を注文してみました。
こちらには塩がついてきました。
しょっぱいだけの普通の塩でした。（まろやかな塩が好き）
田舎蕎麦もそのまま食べるのが一番美味しいです。
田舎蕎麦には、必ず塩がついているのか
それとも、違う種類で食べ比べのようなお代わりをする客には塩を出すのか分かりません。
メニューに食べ方の説明がのっていて、大根おろしとネギは蕎麦湯を飲むときにいれると書いてあったので
その通りにしてみました。
蕎麦湯にネギも結構美味しかったです。
オープンしてすぐの割には、蕎麦湯は少しトロトロ系でした。
ちなみに、蕎麦を食べるときにもつゆにはワサビや大根おろしを直接いれてはいけないそうです。
店の雰囲気、蕎麦レベルなどトータルでおすすめできる蕎麦屋さんです。
（接客については、新人さんのようでまだ練習していました。）
少し家から遠いので通えないのが残念です。
手打そば 一の梅
092-892-7575
福岡県福岡市西区姪浜駅南1-6-9
11:30～15:00
18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 火曜日
駐車場 有(店前に2台)
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