蕎麦屋の新規開拓です。
薬院にある、蕎麦 ひら川です。
店前に駐車場が2台分だけあります。
日曜日の2時過ぎにいったので、客0でした。
大もりを注文しました。
従業員が多く、店内の写真はとりにくかったです。
薬味の皿が平らでした。
なぜか平らな皿にウケて内心ずっと笑ってました。
今思うと、何がおかしかったのか・・・
蕎麦キター（写真は大盛り）
ネギは使いません。
ワサビは普通です。
つゆは辛さといい濃さといい、ものすごく好みの味です。
今日の蕎麦は、口に入れたら蕎麦の香りや味が広がる・・・という事は全くなかったのですが
蕎麦が無くなるまで無心で食べ続けてしまう美味しい蕎麦でした。
私は蕎麦のみか、蕎麦+ワサビが好きなのですが、つゆと蕎麦で好みの味になる珍しい店です。
切り方、ゆで方、トータルでかなり高評価の蕎麦屋さんです。
高いけど、足りないのでお代わりセイロです。
せっかくなのでお代わりは田舎蕎麦にチャレンジしたらよかった。
最後に蕎麦湯が超ドロドロです。（つゆをかけて混ぜてもきれいに混ざりきらないレベル）
時間帯のせいかもしれませんが、濃厚ですごく美味しかったです。
兄弟子さんが経営されている西中洲の日向という蕎麦屋さんを紹介されました。
本当なら、今日は日向に行く予定だったので紹介されてびっくりしました。
（日向は日曜日がお休みでいけなかった）
好みの問題で、つゆが美味しいと思える店が少ないのでいい店見つけました。
「好みのお蕎麦屋さんベスト３by自分調べ」に入りました。
比較的行きやすい場所にある店なので、また近いうちに食べに行きます。
蕎麦 ひら川
092-713-3651
福岡県福岡市中央区薬院2-5-33
11:30～15:00(L.O.14:30) 18:00～21:30(L.O.21:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日休み）
駐車場 有(店前2台)
http://www.soba-hirakawa.com/
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